Кіт відкрив книжку та вголос зачитав нам Швейка: «Одного разу я за ніч відвідав двадцять вісім шинків. Але треба віддати мені належне, я ніде не випив більш, як по три кухлі пива». Потім подивився на нас замислено і сказав: «Ми повинні зварити таке смачне пиво, щоб на трьох кухлях зупинитися було неможливо!», – зачинився у броварні й декілька тижнів його ніхто не бачив. А згодом він покликав нас та показав рецепт, за яким ми зварили класичний чеський темний лагер з насиченим смаком. Він поєднав у собі традиційну гіркоту та приємний карамельний присмак, а аромат пива нагадує запах свіжоспеченого темного хліба. Пиво вийшло таким, як Кіт і казав, тому він назвав його Dark Lager Praha Dark – на честь походеньок Швейка нічною Прагою.
Хміль: Magnum
Солод: Munich, Melanoidine, Pearled black
Колiр: Насичено брунатний
Аромат: Свіжого темного хлібу
До пива ідеально пасує: свиняча рулька, реберця, джерки